原标题：小小一颗粽，浓浓故乡情，家宴的故事从潮汕白叟李洁珠说起
匠心I美食I传承
大师的菜 家常的味
家宴 · 潮汕篇
阴历五月初五，是我国民间的传统节日——端午节，潮汕人俗称“五月节”。
家家插艾望消灾，
欲食粽球兴满怀。
更喜龙舟竞渡处，
锣频鼓急桨花开。
潮汕的人们在这一天举办多种多样又赋有地方特色的庆祝活动，赛龙舟、吃粽子、悬插“五瑞”、艾花浴、祭祖、喝药汤等，节日气氛稠密，且跟着厦深铁路的注册，也有不少外地的游客来潮汕度过端午节。
可是关于潮汕留守白叟李洁珠来说，端午节更是一个团圆的日子。
为了供养一家老小，李洁珠的儿子、儿媳妇平常都在城里打工挣钱，繁忙的工作中，乡愁的滋味在心里发酵。
所以每逢艾草飘香，龙舟竞渡的时分，他们便会回到老家与白叟聚会，究竟像这样一家子一同围坐在桌子周围的日子，一年只要可贵的两三次。
在这个较为丰富的餐桌上，天然少不了李洁珠白叟亲手做的双拼粽，这是一种传统，更是一种情意。
三分甜七分咸
潮汕双拼粽
潮汕双拼粽用当年新产的糯米制造，一颗粽子有两种口味，三分甜，七分咸，豆沙、猪肉、虾仁、萝卜干、香菇，咸的、甜的、鲜的，各种甘旨的食材合作的天衣无缝，一口下去唇齿留香，这是家人独爱的滋味。
关于儿子来说，即便他是一个小有名气的厨师，可是这一口母亲亲手包的双拼粽能够抵过任何山珍海味。
关于儿媳妇来说，端午节的意义也不单单是一个假日，更是一家人聚会的日子，给予白叟陪同和关心。
关于懵懂的孙女来说，长大后她或许不会记住双拼粽的做法，但那种咸甜融合的滋味，软糯的口感，将承载着家庭的滋味，在她的舌尖和记忆力留存。
我国人，这个全世界最注重家庭观念的集体，每年都会重复着聚会、别离的故事，而当每年的重要节日到来，就没有比跟家人在一同吃饭更重要的故事，这便是我国的传统，这便是我国人对团圆的了解。
「小小双拼粽
承载了厚重的亲情
一家人聚会
是天下父母最大的愿望」
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