原标题：商场监管人员对白叟家食堂进行食品安全查看：饭菜好不好 听听顾客的声响
天津北方网讯：“大爷，您觉得这儿的用餐环境怎么样，餐具和饭菜都洁净卫生吗？”进入腊月，社区白叟家食堂的门客比平常多了，1月9日，河东区春华街钰盛德白叟家食堂，河东区商场监管局监管人员王智和辛鹏林在商家备餐时段进行食品安全查看，随后向前来买饭、就餐的市民了解他们的消费感触。
记者在现场看到，这儿的白叟家食堂分为就餐区和操作区两大部分，顾客一进门便可透过亮堂的玻璃墙看到操作间里的情形。操作间内无论是操作台，仍是各类器皿、刀具都很洁净，调料罐码放得整整齐齐。王智和辛鹏林对各种食材的原材料、辅料等进货台账、票证都细心查看，保证来历安全，关于防鼠、防尘等设备都进行了查看。此外，操作人员的着装和是否具有健康证都是查看的内容，王智对记者说，最近市商场监管委连续出台了白叟家食堂的相关标准，从方方面面进行严厉把控。
还不到11时，食堂内便有不少白叟来买馒头、米饭和刚出锅的热菜。“奶奶，这个菜可有点辣，您不怕辣吗？”当八十多岁的姜奶奶点名要一个川味热菜时，服务人员热心地提示。“没事，我爱吃辣的，再给我来半份酱香鸡丁。”白叟回答道。经常来这儿买饭菜的李大爷和记者说：“这儿的菜不只卫生洁净，滋味还好，价格也实惠，我每天都过来买。进了腊月，很多家庭忙着扫房、拾掇家当，没时间煮饭，都来这儿吃。”
辛鹏林和记者说：“咱们有个小窍门，便是每次在完结查看或巡查后，都要和就餐者多聊几句，只要这样，咱们才会了解到全面的状况。白叟们吃得安心定心，咱们才适意。”（津云新闻修改刘颖）
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