原标题：守住舌尖上的健康：河北1市餐饮饭馆活跃推广公筷公勺
围桌进餐简单发作细菌病毒穿插感染，添加食源性疾病的传达危险。特别是新冠肺炎疫情发作以来，合餐的饮食上的习气坏处更显杰出。近来，河北餐饮业分餐制、公勺公筷服务标准出台。
4月10日，河北省四部分联合拟定印发《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务标准》，对分餐制提出了具体规定。这中心还包含，“公勺公筷”外形尺寸、色彩、原料应当显着差异于自用勺子、筷子，公勺公筷应当在开餐前半小时之内趁热摆台等，石家庄市饭馆烹饪协会常务副会长、秘书长周书存表明，此次疫情促进饮食准则的改善，也是一次改动日子小习气的关键。
石家庄市饭馆烹饪协会常务副会长、秘书长周书存：2020年这种大疫的关键，关于改动咱们本来的所谓的好客、热心，相互夹菜的这种不科学、不卫生这种饮食上的习气，逐步得到认知和改善，这也是咱们饮食准则的改善，也是摆在咱们广阔市民面前的一个推陈出新的变革。
准则出台后，记者随后造访了石家庄市几家大型饭馆。
服务员：您好，这是咱们刚刚从消毒柜拿出来的餐具，给咱们发起运用公勺公筷。
在石家庄市光亮渔港裕东店，饭馆服务员正在给刚刚到店的门客摆放餐具，除了每个客人独自运用的餐具外，每一桌还要依据客人数量，预备必定的公勺公筷。
服务员：今天是定了6位，6位的话，咱们就摆上3套这样的公筷公勺，便利客人用餐。
光亮渔港裕东店总经理李爱旗：咱们公勺公筷也进行了区别，咱们的公勺公筷用的金边，而咱们一般的筷子用的银边，这样就会知道用哪个，咱们服务员在服务傍边也会不断的提示。
在绣莲小镇世界城店，每个餐桌除了装备公勺公筷，服务人员也会自动为门客分餐。
绣莲小镇世界城店负责人崔兴龙：咱们每道菜上来的时分，也会有服务员佩戴着公勺公筷，去给客人分汤、把一些食材基本上能够分到碗里来食用。
查询中，记者发现大部分门客关于运用公勺公筷都是支撑的情绪：
门客1：咱们很支撑，很支撑。
门客2：有或许不习气，可是很支撑。
门客1：对对，渐渐去习惯呗。毕竟是对自己、对个人仍是对朋友，都是比较好的。
门客3：有许多餐厅都是备着一个公筷一个公勺，咱们也乐意这样去做。
关于早已习气于围坐合餐的国人，要摒除“一双筷子吃全国”的旧习，一方面有赖于构成一致。一方面需求相关部分加强此类常识的遍及，现在石家庄市饭馆烹饪协会的悉数会员饭馆正在活跃推广公勺公筷的运用，经过张贴标语、服务员宣扬等方法来引导大众。
▲光亮渔港裕东店随处可见公勺公筷的宣扬海报
石家庄市饭馆烹饪协会常务副会长、秘书长周书存：咱们协会整体会员单位活跃相应，在每个饭馆、每个餐厅悉数推广公筷公勺这种建议，进店要有公筷公勺的文明用餐的提示、指示牌，一起还倡议咱们餐饮职业加强卫生防疫，将按着石家庄餐饮职业标配，查看、催促，全职业进行施行。
记者 ｜ 美一
修改 ｜佳琪
责任修改：
