原标题：山西农大食品科学与工程学院教授常明昌——送技能上门 带乡民致富
四五米高的菇棚里，一簇簇羊肚菌探出面，显露共同的蜂窝状菇盖，“今天在沁县和榆社县食用菌工业化扶贫基地，看见羊肚菌长势喜人，很快乐！”这是山西农业大学食品科学与工程学院教授常明昌（见上图左二，材料相片）最近发的一条朋友圈，时刻是晚上11点多。
本年56岁的常明昌，在食用菌使用研讨范畴现已耕耘了35年。和常教授通话时，他刚安排好一连串行程，“明日去趟汾西，那儿有个现代化双孢菇工厂化出产基地。还有个村，上一年羊肚菌试种了5个棚，去看看……”常明昌说，本年2月，山西省包含汾西、榆社在内的多个县退出贫困县，他们的食用菌扶贫项目还在持续，正在“一茬接着一茬干”。
科技扶贫，带动工业开展
在常明昌坐落山西农大食用菌作业楼的作业室里，摆着一盆盆用灵芝制造的盆景。“收集菌类标本，一般都在深山老林里。”常明昌回想，当年在山西中条山和宁夏贺兰山调查时，有几回晚上下不了山，又饿又冷，只能蜷缩在树杈上挨过一夜。1985年，他大学毕业后，进入山西农业大学作业。
“只要将科研成果转化为出产力，这样的技能才充满活力。”从1992年开端，常明昌就开端探究农科教、产学研和科技扶贫相结合的路途。通过艰苦的尽力，他创建了山西农大食用菌科技服务中心。
创业之初，找一块空位，挖几条地沟，盖上塑料布，便是开始的菇棚。为了完结顺畅出菇，常明昌常常接连多天守在湿润炽热的菇棚里，依据蘑菇成长周期，随时烧火加热、喷水增湿。
去山东、上海、福建等省份调查时，他见到食用菌工厂化出产的情形。“那里彻底完结了对水热光照等成长要素的精准操控，能够一年四季不间断出产，摆脱了传统农业出产靠天吃饭的捆绑，真实达到了高产高效。”震慑之余，常明昌也看到了食用菌工业的开展趋势。他拿出自己的积储，办起了山西省第一个食用菌工厂化出产车间，并逐渐建立起山西省食用菌工业规范系统。
30多年来，常明昌先后培育了晋灵芝1号和晋猴头96号两个新品种，带领团队完结省食用菌工业相关技能规范19项，产品荣获我国（山西）特征农业博览会5项金奖、1项热销产品奖……在他的尽力下，一系列科研成果跃出纸面，也带动了当地的工业高质量开展。
柴火变“财路”，小蘑菇成了脱贫“顶梁柱”
4月11日早上8点，常明昌和搭档前往汾西县团柏乡茶房村，辅导双孢菇工厂化出产和羊肚菌培育。这天是周六，往复车程近6个小时。“不错，出第三茬菇啦！每平方米能够产30多斤。”看到茁壮成长的菌菇，常明昌非常快乐。3月份以来，他现已先后去过武乡县、沁县、榆社县等6个县的扶贫基地，不仅为培育户供给培育料和技能，还帮着联络销路。
多年来，常明昌一直在做着一件事，便是全力打通农业科技成果转化“最终一公里”。“要让科研成果走出实验室，把技能送到田间地头，这样才能够真实表现科研成果的价值百科。”
1999年，常明昌到贫困县安泽县考察扶贫。他发现这儿共同的气候条件和林地资源，很合适培育香菇。9个月的时刻里，常明昌奔走在山区小路上，络绎于菇棚间，去了100多趟安泽县。
曩昔用来烧火的枝条、木屑、玉米芯、秸秆，成了农人发家致富的“财路”。在常明昌的辅导下，安泽县连续建成30个大型食用菌出产基地，成为全省最大的香菇出产基地。两年时刻，安泽县增收4000多万元。
渐渐的变多的人找到常明昌，约请他辅导当地开展食用菌工业。“山西的地势，东边是太行山脉，西面是吕梁山，中心还有不少巨细河流直通，合适开展菌菇的主要在平原地带。”这些年，常明昌简直走遍了大半个山西。
“搞科技扶贫不能懈怠，不然便是对农人不负责任。”常明昌说，这些年食用菌出产从来没有断线。2000年至今，常明昌带领团队在吕梁、大同、临汾等7市大面积推行食用菌培育，帮扶了200多家龙头企业和合作社，协助40多个贫困县致富增收；协助31家企业建立了食用菌工厂化出产基地，其间6家年产量过亿。全省食用菌总产量由2009年的9万吨开展到2018年的36万吨，产量翻了5倍。
“本年的打算是要在吕梁山区的中阳县，打造全省最现代化的黑木耳出产基地……”说起蘑菇工业的开展，常明昌充满信心，“我不怕苦，便是想实实在在做一些事，让小蘑菇带动更多农人富起来。”
化常识为出产力，重视培育“三农”人才
在山西农大学校，常明昌教学的《食用菌培育学》，一直是农大听课人数最多的一门课。每次上课，330人的大教室总是济济一堂。
终年跑山乡、走田头，比起教授来，常明昌倒更像个农人。但在学生们眼里，这个化常识为出产力的教授，让他们打心眼里敬重、敬服。
据了解，常明昌带领的山西农大食用菌科学技能创新团队由11个人组成，包含5个教授、4个副教授、2个讲师，其间8个是博士，别的还带了42个研讨生。“有的人合适搞基础研讨，有的人合适搞使用，咱不能把他们限制住。”常明昌对研讨很谨慎，对帮手和学生很信赖，常常甩手让他们去发挥各自的特长。
在常明昌的影响下，他的许多学生走上了创业和扶贫的路途。比如，荣获“全国工作创业优异个人”称谓的“蘑菇王子”黄超，荣获“第九届我国大学生年度人物”称谓的江利斌……他们都在脱贫攻坚中发挥了效果。
本年3月，山西农业大学食用菌科学技能创新团队申报的“食用菌科学与工程”本科专业经教育部同意，正式列入国家一般高等学校本科专业目录，成为全国首个食用菌本科专业，创始了我国食用菌大学教育的先河。为了申报这一专业，他和团队尽力了9年，愿望总算成真了。
“不容易啊，这但是农学里的工科专业！也是一门触及全工业链的学科。”常明昌言语中透着快乐。他深信，未来一定能培育出更多服务于食用菌科研和工业的专业人才。
《 人民日报 》（ 2020年04月15日 06 版）
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