原标题：这家医院开办病友自助厨房高峰期可供30多人同煮饭，为同享厨房在汉最早的测验
长江日报融媒体讯（记者武叶 实习生朱梦琪）一日三餐，除了填饱肚子，更传递着亲人之间的情感。王睿和同享厨房的故事经长江日报报导后，引起社会遍及重视，同享厨房的未来牵动人心。事实上，针对这一特别需求，武汉多个安排或个人都进行过相关探究。这些厨房都在怎么运转和办理，碰到过哪些问题，有哪些经历可以学习？连日来长江日报记者进行了深化看望。
同济医院儿童血液科爱心厨房内，家族在给孩子煮饭 长江日报记者柯志刚 摄
湖北省肿瘤医院“自助厨房”：
医院主导已陪同病友4年
早在2015年头，湖北省肿瘤医院后勤中心就在食堂周围腾出一方空间，开设了病友自助厨房，这有可能是医院出头开办同享厨房的最早测验。令人欣慰的是，在医院人、财、物的支持下，这处自助厨房得以长时间运转。
长江日报记者昨在现场看到，自助厨房设在室外，上面搭建了大片遮阳棚，下面规整摆放着几张切菜的台面，装备了10组双孔煤气灶、9个大煤炉和10个小煤炉，以及各种厨房用具。墙上贴着一份价目表，加工一个素菜3元，荤菜5元，煲汤5元起。
自助厨房每天早6时对外敞开，高峰期可供30多人一起煮饭，累计下来每天招待量200至300人次。周边配套设备完善，出医院大门就有一家菜市场和多个超市，家族买好食材前来加工，做完饭整理洁净台面即可脱离。
后勤中心副主任刘海君说，开办自助厨房一方面为满意患者需求，另一方面也便于医院办理。
现在，后勤中心安排了4位作业人员，担任厨房区域的保护办理。自助厨房运用煤气和煤球作为燃料，一罐煤气两灶同开可以运用60个小时，均匀每个月约耗费40罐煤气，加上作业人员的薪酬开销，向家族收取的加工费用不足以敷衍开支，费用缺口由医院承当。
眼下医院正在拆迁改建，这方区域将在半年到一年内拆掉，但刘海君称，将另选新址将自助厨房坚持做下去，并尽可能为家族供给更舒适、更便利的环境。
同济医院“爱心厨房”：
靠资助支撑一度面对窘境
华中科技大学隶属同济医院邻近，江汉区电业菜市场深处，一间40平方米左右的“爱心厨房”藏身于此，里边装备有七八个电磁炉、两个洗菜池和多套炊具，抽油烟机、空调、桌椅也一应俱全。厨房里免费供给油盐酱醋等各式调料，患儿家族只需在菜市场买好菜，进门做个挂号，就可以免费运用这些用具。
患儿家族胡先生说，“爱心厨房”里一切的设备都是“长途遥控”，需求煮饭的家族可以加入微信群，运用厨房前在群里说一声，医护人员就会长途将电磁炉、油烟机翻开。两年来病友进进出出，群里一向保持在50人上下。
据了解，这间厨房由同济医院儿童血液科胡群教授建议建立。胡群教授回想，1999年，她去香港作业的时分，看到当地医院邻近有一个“麦当劳叔叔之家”，其间一楼公共区域就有可供患者家族免费运用的厨房，二楼和三楼则供家族短期寓居。“白血病患儿化疗周期长、距离短，对饮食又有特别要求，我其时就在想，假如能在医院邻近供给一个场所给家长煮饭就好了”。
2017年末，在胡群教授的活跃推进下，一间病友同享爱心厨房成功筹建，其时房租和日常保护本钱均由爱心企业承当，无偿供给给家族运用。后来由于资金难以为继，爱心厨房一度面对封闭。本年3月，一名已康复患儿的妈妈得知爱心厨房正面对窘境，自动承当起未来一年的房租。但由于这几年生意不好做，她也不知道自己可以支撑多久。
胡教授坦言，从报纸上得知王睿和同享厨房的故事深受感动，但公益厨房靠单个企业或爱心人士的支撑，是无法持久维持下去的。“期望能有更多的公益安排、爱心企业乃至政府部门的扶持，让爱心厨房永久地发出暖意”。
患者需求催生相关工业：
医院边“日租房”里做菜忙
事实上，在武汉各大医院，都张贴着许多“日租房”的小广告，“24小时可免费煮饭”用加大字体夺目提示。这些日租房供给住宿、厨房、热水、空调、洗衣机，对患者家族来说是比旅馆还要便利的短期入住场所。
经过湖北省肿瘤医院停车场摆放的日租房宣扬广告，长江日报记者联系了招租当事人。这是一对30岁上下的年轻夫妻，坦言手中有十几套房源租借，依据环境设备的不同，每个房间价位从60元到100元不等，可像联合户相同一起运用厨房。
长江日报记者跟从对方观赏了几处不同价位的日租房，最廉价的一间坐落省肿瘤医院家族区，房间内设备比较陈腐，但最基本的空调、洗衣机、燃气灶均有供给。70至100元的日租房散布在鹿鸣苑小区不同楼层，这儿都是电梯房，房子装饰和小区环境显着要好一些。小两口告知记者，虽然供需旺盛，但由于医院邻近房源整租下来的本钱较高，加之夏日空调全天敞开，每天电费就要十几块钱，日租房赢利空间并不像幻想中那么可观。
现在医院所在大街正在拆迁重建，不少店肆都关门了，吃饭和住宿的需求更大。记者翻开APP查找最近的一家饭馆，一盘简略的西红柿炒蛋要18元，而宾馆最廉价的单人间一晚要132元。相形之下，日租房已是最经济实惠的短期吃住场所。
作者：武叶朱梦琪
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